粽子是华夏民族的经典食品,但是昌邑民间“粽”味更浓,昌邑的农村中经常可以听到“拉乡”卖粽子的生意人的吆喝声,交上钱,他给你剥了粽子,小孩子们就可以握着粽子的内皮(粽叶)蹦蹦跳跳的一边品尝美味一边在道上玩耍了,而外皮(粽子外面的那层粽叶)卖粽子的手艺人要收回,用于再次使用,所以农村中叫买粽子为“剥粽子”。至于这两层皮工艺,也可能是为了为新鲜的粽子保温吧?因为卖粽子的人总是喜欢吆喝“卖热粽子啦”,也就是说趁热吃是最可口的。这个食品老年人也特愿意吃,因为粽子发粘,容易咬,略带田味,更方便老年人进食。
昌邑奎聚街办宫家鄑水村是远近文明的粽子村,该村自古沿袭粽子制作传统,在解放前就有很多粽子作坊,在用小推车步行叫卖的年代竟然都卖到寒亭坊子等地。每当五月端午以前,该村就家家户户开始包制粽子,一片繁忙景象,还没进村你就可以看到村口凑在一起整粽叶的人了。在昌邑的各超市里你也会发现几乎每个超市都常年经营粽子,昌邑人的口味让这些商家入乡随俗了。